Яблочный пирог «Невидимый»

Очень сочный и нежный пирог, благодаря, тончайшим долькам яблока, утопающих в небольшом количестве теста. Пирог готовится, быстро. Домочадцы будут в восторге от такого вкусного и ароматного блюда к чаю.

Ингредиенты

• Коньяк — 1 ст. л.
• Молоко — 90 мл
• Разрыхлитель — 10 г
• Сахар — 160 г
• Мука — 60 г
• Яблоки — 4 шт.
• Яйца — 3 шт.
• Масло подсолнечное — 2 ст. л.
• Масло сливочное — 2 ст. л.
• Грецкий орех — 3 ст. л.

Приготовление

• Яйца с сахаром взбить в легкую пену. Добавить просеянную с разрыхлителем муку. Вмешать подсолнечное масло, молоко и коньяк.
• Яблоки почистить и нарезать на тонкие пластинки. Чем тоньше, тем лучше. В этом нам поможет специальная терка. Вмешать яблоки в тесто.
• Выложить тесто в смазанную маслом форму диаметром 18 см и выпекать в духовке 30 минут при 200°С.
• Для глазури соединить 1 яйцо, 2 столовые ложки растопленного масла и 80 г сахара. Взбить венчиком. Полить горячий пирог. Сверху выложить орехи. Продолжать выпечку пирога еще 10-15 минут. 
• После выпечки пирог полностью охладить. Лучше поставить на ночь в холодильник.
  Приятного аппетита.