Рубленые котлеты из свинины.

Котлеты, наверно, самое любимое блюдо. Они вкусные, простые в приготовлении, подходят ко множеству гарниров. Обычно мясо для котлет перемалывают через мясорубку. Мы же предлагаем измельчить мясо ножом, обжарить, а до готовности довести в микроволновой печи или в духовке. Попробуйте приготовить котлеты по нашему рецепту, и привычное блюдо заиграет новыми красками!

Ингредиенты

• свинина – 300 г
• лук – 1/2 шт.
• лук зеленый – 2 ст. л.
• яйцо – 1 шт.
• панировочные сухари – 5 ст. л.
• соль
• перец черный молотый
• растительное масло

Приготовление

• Нарезать мясо очень мелкими кусочками. Добавить измельченный лук и зелень, посолить, поперчить.
• Фарш тщательно перемешать, добавить яйцо.
• Полученный жидковатый фарш необходимо вымешать, чтоб он стал вязким. Добавить 1 ст.л. панировочных сухарей.
• Оставшиеся сухари пересыпать в тарелку. Намочить руки, сформировать котлеты, обвалять их в сухарях.
• Пожарить котлеты как обычно, до красивой корочки.
• Сложить котлеты в глубокую посуду, поставить в микроволновую печь на 4 минуты, или в духовку на 10 минут, при температуре 180^о. Блюдо готово.
  Приятного аппетита!