Куриные “бомбочки”

Куриные “бомбочки” получаются очень нежные, с выраженным ароматом грибов. Подавать их лучше горячими, на гарнир подойдут любые овощи или крупы. При подаче можно посыпать зеленью или добавить сметану. Идеальное блюдо для новогоднего стола! 

Ингредиенты

• куриное филе – 500 г
• грибы (любые) – 300 г
• сыр – 70 г
• сливки – 3 ст. л.
• лук – 1 шт.
• перец черный молотый
• соль

Приготовление

• Лук измельчить, грибы нарезать мелкими кубиками. Обжарить на растительном масле, в конце полить добавить перец. Добавить тертый сыр, сливки, перемешать.
• Куриное филе распустить на пластины, толщиной не более 1 см, отбить, посолить, добавить перец. В центр положить грибной фарш, свернуть, придав форму «бомбочки», при необходимости заколоть зубочистками. Завернуть в фольгу (фольгу предварительно смазать растительным маслом).
• Запекать в духовке 30 минут, при температуре 200^о, потом раскрыть фольгу и запекать еще 5-10 минут.  Блюдо готово.
  Приятного аппетита!