Яблоки в кляре

Яблоки в кляре — простой и всегда удачный способ приготовить вкусное блюдо из яблок. Можно подать как десерт или как самостоятельное блюдо, например, на завтрак. Легкое воздушное тесто и мягкое яблоко с небольшой кислинкой внутри — головокружительное лакомство.

Ингредиенты

• Молоко — 150 мл
• Яйцо — 1 шт.
• Сахар — 1 ст.л.
• Разрыхлитель — ½ ч.л.
• Мука — 120 гр.
• Молотая корица — ½ ч.л.
• Яблоко — 4 шт.
• Растительное масло — 70 мл

Приготовление

• В теплое молоко добавить сахар и яйцо. Перемешиваем до однородности венчиком. По желанию добавить ванильный сахар.
• Добавить просеянную муку и разрыхлитель. Вымесить жидкое, как сметана, тесто без комочков.
• Яблоки очистить от кожуры, удалить сердцевину и нарезать кружочками. Присыпать молотой корицей.
• Окунать яблоки в кляр и выкладывать на разогретую, смазанную растительным маслом сковороду. Обжаривать с двух сторон до золотистого цвета, при этом огонь должен быть минимальным.
• Выложить яблочки на бумажные полотенца для того, чтобы удалить лишнее масло.
• Переложить на блюдце и подавать на стол. Приятного аппетита.